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沙茶面:沙茶面是厦门最有名的特色美食之一。它以独特的沙茶酱为调料,配以面条、猪肉、海鲜等食材,口感鲜美,香气扑鼻。无论是在街边小摊还是高档餐厅,都能找到这道美味的面食。 海蛎煎:厦门是一个海洋城市,海鲜资源丰富。海蛎煎是一道以新鲜海蛎为主要食材的特色小吃。
鱼丸汤(Fish Ball Soup):厦门的鱼丸汤以其鲜美的口感和丰富的营养而受到游客的喜爱。鱼丸弹牙,汤底醇厚,是一道非常健康的美食。鼓浪屿烧肉粽(Gulangyu Roasted Meat Rice Dumpling):这是厦门鼓浪屿的特色美食,粽子内馅丰富,口感鲜美,是一道非常受欢迎的小吃。
翡翠皇上皇,此菜特点软嫩滑爽,味道鲜美。此道菜1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖。海蛎煎,海蛎煎又称蚝仔煎,是闽南地区特有的小吃,香鲜细腻、美味可口。
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