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• 1、用羊肉汤炖鸡行不行

用羊肉汤炖鸡行不行

可以的。材料：半只鸡、羊肉汤、葱适量、姜适量。准备半只鸡，然后清洗干净。然后用刀把它剁成鸡块。把鸡块焯水去掉血沫捞出，然后准备好葱姜切片、剁成段。在锅中加入羊肉汤、鸡块、姜都适量并煮开即可出锅食用。

炖鸡汤的时候三不放，料酒不要放，料酒可使炖出来的鸡汤有股酸味，花椒不要放，花椒味道比较重，放入里面会有种奇怪的味道。八角也不要放，放入八角同样也是味道比较重。鸡汤炖好之后，加入少许食用盐就可以食用了。

最好别用公鸡炖汤，不是说完全不行，只是公鸡炖出的汤寡淡无味，让人失望，它还是红烧得好。 老母鸡就不一样了，特别是两年以上的老母鸡，炖出的汤，不放一粒味精或者鸡精，就特别鲜美了。

炖菜：在品尝羊肉汤时，还可以搭配一些炖菜，如红烧肉、炖排骨、炖鸡等。这些炖菜肉质鲜嫩，味道浓郁，与羊肉汤一起食用，既能满足味蕾的需求，又能让人感受到家的温馨。面食：面食是与羊肉汤搭配的好选择，如刀削面、烩面、炒面等。面条吸收了羊肉汤的精华，口感滑爽，味道鲜美。

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